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【服务三农】“皖”里的大米为什么这么香?

作者:  文章来源:   点击数: 更新日期:2021-01-19

近日,我院石英尧副教授接受安徽商报记者采访,针对老百姓生活中关心的“米饭口感”,“安徽有没有好大米”等问题,从稻米品质因素、生长特点、南北差异等方面进行了详细地解答石英尧谈到,安徽是农业大省,也是水稻主产区之一,安徽稻米专家经过多年艰苦努力,已产生数千个水稻优质品种。我们育种家坚持以服务“三农”为核心目标,培育品种要考虑“优质、营养、绿色、安全”等要素,除了选择优质、特色营养、口感好的品种,绿色生产技术、无污染的环境也是关键。我国大米产业已经进入转型升级的关键时期,安徽有众多种植稻米品种,对大米品牌建设的需求越来越迫切。以品牌为引领,不断提升大米品质,增加有效供给,实现产业链升级,是大米产业未来发展的趋势。

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